MITTEN IM GRÜNEN - KRÄUTERPÄDAGOGIK

 

... für alles ist ein Kraut gewachsen.

Bei Kräuterpadagogik geht es nicht um ausgefallene oder gar seltene Pflanzen sondern um Pflanzen, die den Menschen auf Schritt und Tritt begleiten, die überall zu finden sind und die oft aus Unkenntnis zum unerwünschten, nutzlosen "Un-Kraut" degradiert werden. Gerade diese Pflanzen sind es, die durch ihre Vitalität, Anpassungsfähigkeit und Ästhetik faszinieren und oftmals durch ihr Aroma und ihren Gehalt an sekundären Inhaltsstoffen eine schmackhafte Delikatesse und / oder ein sanftes Heilkraut sind.


Umfassendes Wissen über Heilkräuter ...

... und die Fähigkeit, dieses spannende Wissen weiter zu geben. Karin Beer hat den Zertifikationslehrgang zur Kräuterpädagogin (11/2008) und Grüne Kosmetik Pädagogin (4/2015) absolviert und freut sich darauf, Ihnen ihr Wissen, gepaart mit Erfahrung weiterzugeben ...

Kleine Geschenke aus der Natur, Kräuterprodukte und Naturseifen sind erhältlich bei:
Karin Beer Halde 395, 6886 Schoppernau

"Der Weg zur Gesundheit führt durch die Küche, nicht durch die Apotheke."

(Sebastian Kneipp)

 

Ein Infoblatt über Oxymel, auch Sauerhonig genannt findest du bald hier zum Downloaden!

 

Rezept

Gänseblümchen Honig

50g Gänseblümchen-Blütenköpfe und 1 Zitrone in Scheiben mit 400 ml Wasser ca. 10 min köcheln. Vom Feuer nehmen und einen Tag lang ziehen lassen. Abseihen und den Saft mit 500 g Zucker langsam honigartig einköcheln. Heiß in saubere Gläser füllen